【本報訊】雖然龍lash;飲業近來的生意並不很好，但馬港
的一家小館還是勇於嘗試，推出了鰻魚羹這道傳統美食
，獲得不少食客的認同，由於每位消費者對鰻魚羹的見
解不同，消費者也會主動提供寶貴意見，作為龍lash;館改進
的參考。
鰻魚羹這個道地的地方傳統美食，平時只有在園遊會
等場合才會吃得到，近來由於龍lash;飲生意並不很好，因此
，馬港的一家小館勇於嘗試，推出了平時很難吃得到的
鰻魚羹。
鰻魚羹這道傳統美食，名稱大家都耳熟能詳，但平時
並不見得吃得到。昨天第一天推出，確實也吸引了不少
的公教族群前往品嘗，對於小館這樣的嘗試也都表示認
同。
道地的鰻魚羹，由於刀法和火候都是叫lash;夫，因此，一
些食客在吃過這家鰻魚羹之後，也會提供一些寶貴的意
見，作為小館研究改進的參考。
新口味刺激景氣 馬港業者端出傳統鰻魚羹
- 2001-06-03
