海中威而鋼－貽貝　東莒周邊島礁盛產　鄉親趨之若鶩

  • 2001-08-03
【本報東莒記者林家菊報導】今年入夏以來東莒島周
邊各無人島上盛產貽貝（俗稱淡菜），每逢農曆初一、
十五大退潮時，居民均出海採取，而且收穫非常可觀，
可立即煮食、可破殼取肉曬乾，亦可再養殖於海邊，隨
時可取食，貽貝為最佳補品，可滋陰補陽，老少食用皆
宜，亦稱海中威而鋼。

貽貝（俗稱－淡菜）今年入夏以來在東莒周邊各無人
島上均盛產，每逢農曆初一、十五左右大退潮時，居民
均乘小船前往各無人島上採拾，採取數量看各人的本事
，有的可採到數十斤、有的人採到一、二百斤都有，採
回的貽貝可立即煮食、可破殼取肉曬成蝴蝶乾，蝴蝶乾
現今市價每斤約近千元，是海產中的高檔貨。過剩的貽
貝亦可養殖在海邊，隨時可取回家食用，若養殖一年可
長大約一倍，只可惜此物海邊非年年會生長，大約每十
年會有一年盛產期，更可惜的是每逢大退潮大陸漁民到
島上大肆採取，看到的，大小統統來，無一倖免，因此
無人島上的貽貝幾乎被採拾一空。

貽貝－亦被戲稱為海中威而鋼，是最佳海中補品，可
滋陰補陽，男女老少皆宜食用，貽貝湯更是清涼退火，
是夏天最佳飲品。