補庫祭品應是「炊」、「冥頭」、「（米齊）仔」 民間寫法「吹」、「明頭」有誤待辨正

  • 2007-06-06
　【本報訊】民間「補庫」習俗，家戶供品中的包子，正確的品名寫法，應是「炊」鄉間長期寫成「吹」字，誤植成份很大；另外，較小是「冥頭」，不是「明頭」；還有最小的包叫「（米齊）仔」，非「齊仔」。家戶向糕餅、包子店訂祭品時都誤植為「吹」一羊、「明頭」一羊、「齊仔」一羊，以誤傳誤，有的人聽了霧煞煞。
　早年補庫祭品，是用糯米、大米按一定比例，磨漿壓乾加紅糖為餡炊製而成「（米齊）」、「糖粿」（年糕）；現代人忙碌，都委請包子店鋪，用麵粉製作。
　粿、（米齊）是炊製而成，叫「炊」符合稱法。「冥頭」是分食孤魂野鬼之用，如冥衣、冥紙也是燒給鬼怪，這種祭食之品叫「冥頭」，不是「明頭」。「（米齊）仔」在福州有此記載，是討平安、吉利的供品。
　至於，馬祖人叫炊「一羊」，羊是量詞，一就是蜀，「羊」字是數量，而「羊」的寫法也是有誤，可能是「件」字，不過尚待查證。