【本報訊】兩馬美食香噴噴交流！福建美食交流團與本地餐飲業者交流，昨天大廚上陣果然不同凡響，端出二十道好菜，不但香味迷人，更秀色可餐，道道都是精緻可口，讓與會者大飽口福。
配合2009年台灣美食展活動，福州聚春園集團應財團法人台灣海峽兩岸觀光旅遊協會邀請，參與世界廚藝邀請賽，經由兩馬小三通將前往台灣，昨天在立委曹爾忠及縣府觀光局的邀請下，與地區餐飲協會共同來一場美食交流活動，地點就在神農山莊。
上午十時開始，兩馬大廚開始進駐神農山莊廚房，一道道的美食料理，就像變魔術的一樣產生，馬祖地區餐飲業者貢獻五道料理，都是地方特色美食，包括原味佛手、淡糟香螺片、海鋼盔、雪花酥卷及黃金鮑魚；由福州聚春園集團董事長郭仁憲領軍的十七位大廚，則貢獻十五道的好菜，包括錦齋賽荔枝、蝴蝶燕素燴、燒鴿拼聖卷、胭脂鮑魚飯、黃燜星斑魚、傳統南煎肝、奶油香芒卷、糟排素東坡及蚧虸龍蝦片等等。
對於兩馬美食交流，地方政府相當重視，立委曹爾忠、秘書長王忠銘代表縣長陳雪生與會致意，馬管處處長谷永源、觀光局長曹爾元、南竿鄉長朱秀平等人親自與會，另外也有多位民意代表出席，讓美食活動熱鬧不已。
立委曹爾忠致詞表示，這一場閩菜觀摩，除了讓兩地的餐飲業者相互交流之外，也希望藉此刺激馬祖餐飲業者，激發更多的創意菜餚。福州聚春園集團董事長郭仁憲則表示，來到馬祖真的被濃濃鄉親及酒情陶醉，馬祖鄉親的熱情絕對放在心裡，也希望大家有空一定要到福州走走，兩地餐飲業者移地或是經常舉辦這樣的切磋。
在下午活動結束後，福州聚春園集團一行十七人轉往台北配合2009台灣美食展活動，參與世界廚藝邀請賽，地區餐飲業者則同樣受邀前往觀摩，預計20至23日在世貿一館A區，屆時也歡迎各位鄉親蒞臨為閩菜加油打氣。
兩岸美食交流 秀廚藝也秀創意
- 2009-08-19
福州聚春園集團昨與地區餐飲業者進行一場美食交流活動，共同端出二十道菜，讓活動現場頓時飄香，與會者更是大飽口福。（圖／文：劉秋月）
