鱸魚活跳跳搶鮮上市

  • 2009-12-10
 南竿鱸魚上市,斑闌的花紋、肚中的油脂引起老饕覬覦。(圖/文:邱竟瑋)

 南竿鱸魚上市,斑闌的花紋、肚中的油脂引起老饕覬覦。(圖/文:邱竟瑋)

 【本報訊】冬令海鮮-鱸魚上市!南竿山隴與福澳等地,這個月已經見到漁民擺攤賣新鮮鱸魚,每市斤約新台幣一百五十元。
 南竿山隴與福澳這個月已經有漁民擺攤賣鱸魚,活跳跳的大傢伙下午剛從漁船上卸下來,魚鰓還是粉嫩的顏色;漁民說,活,就是鮮美的證明。
 業者表示,都在南、北竿水道捕的,每市斤約一百五十元。
 據報導,馬祖的鱸魚季要農曆年後才展開,一般來說是冬末春初,現在的鱸魚還不算最大。體型方面,農曆年後最常見的是三到四(市)斤,偶爾會有十斤以上的大魚,每到此時,釣友常包船出海「打獵」。
 聯合報「元氣週報」報導,鱸魚開胃補身,孕期產後都適宜。