【本報訊】馬祖滷味也吃得到起士燒。南竿一家日前開張的滷味攤推出起士燒，頗受學子歡迎，下午三時開賣，不到五時半就銷售一空。一些上班族婦女也喜歡它「牽絲」、香濃的口感。
南竿一家以小吃店為本業的滷味攤推出起士燒，每條大約五公分高、兩公分長寬，正方形柱體中融合乳酪與其他配方。試吃的民眾表示，放到熱湯以後，乳酪會稍微融化，形成入口即化的口感，齒頰留香。
三個新台幣二十元。高中生似乎還能接受。老闆娘說：（下午）三點多開始賣，五點半左右就賣光了，買的幾乎都是學生。
一些上班族婦女晚上想打牙祭，也會少量購買。
同樣的加熱滷味攤，台灣也很多，但不是每一家都吃得到起士燒，儘管在馬祖的價格還要加上運費，仍無法阻擋學生和粉領族的熱情，問她們為何排隊，回答：「買『牽絲』的」。
介壽村新開加熱滷味攤 起士燒最受青睞
- 2009-12-19
