馬祖野生紫菜上市

  • 2010-01-03
　【本報訊】馬祖野生紫菜上市了，但今年受整體雨量不足的影響，地區野生紫菜的產量不如往年。現在紫菜的售價一市斤250元到300元之間，預估要到年後產量才會增加。
　馬祖本地產的野生紫菜在日本稱為岩海苔，是高品質的海產；在海邊較光滑的岩石上容易附著紫菜生長，目前正值季頭產期，地區少數漁民、婦女前往採擷，產量不多。
　漁民表示，一般季頭（春節前）的紫菜甜度較佳，季尾（春節過後），稱之為春菜，口感較脆，甜度較差。採紫菜現在是部份漁民及蚵婦的重要收入，一個冬天下來的收入可能比得上一個種菜人家一年的收入；但除了南北竿本島外，外礁盛產的紫菜本地漁民通常無緣採擷，因為大陸漁民也知道馬祖紫菜是好東西。