手工麻花／圖與文：邱竟瑋

　手工麻花。（圖／文：邱竟瑋）

　手工麻花是馬祖人的甜點之一，炸得外酥內軟，裹麥芽糖，就是令人懷念的滋味。走進傳統工坊，看它從麵糰變成麻花的過程，也是一種學習。
　手工麻花，在天冷時製作，是大人、小孩都愛的傳統點心。