【本報訊】一波波低溫，在地生產的白蘿蔔、大白菜、高麗菜正是脆甜的開始！
目前，市場攤位白蘿蔔、大白菜、高麗菜量多，價格平穩，菜攤叫賣拉客拉得很厲害；南竿白蘿蔔、大白菜、高麗菜一斤20元，茼蒿、綠色花椰菜也種得很漂亮，一斤40-50元不等，菠菜更是鮮嫩。
冬天在馬祖，除了吃魚是得天獨厚享受之外，白蘿蔔、大白菜、高麗菜更要多吃，我們籲請部隊、機關伙食團及家戶，為了自己或是為了農民、菜攤，希望多吃在地青菜，尤其是白蘿蔔、大白菜、高麗菜；農業部門在行銷上也要協助促銷，讓馬祖菜田有生機；台灣團遊到馬祖，導遊也可多為家鄉蔬菜宣傳，餐廳旅遊風味餐多加白蘿蔔、大白菜、高麗菜食用，甚至搭配做馬祖三寶大餐。
到山隴市場，從一樓菜販到二樓菜攤，叫賣拉客拉得很厲害，很多買菜的鄉親感受冷冬賣菜阿嫂辛苦，及種菜微薄收入，都會「捧場」多買一把 。
賣菜阿嫂說，真不好賣，阿兵哥也吃得少，家戶買一次大白菜、高麗菜或蘿蔔都可以吃好幾天。買菜的鄉親說，種菜的親友從外島寄來白蘿蔔、大白菜、高麗菜，家裡有儲存，只是添一些綠色葉菜。
賣菜阿嫂也說，賣不完的葉菜類就半賣半送，剩過多的話，也是送給左右鄰居或親友。
低溫洗禮 白蘿蔔、大白菜、高麗菜正是脆甜
- 2010-01-25
山隴市場菜攤白蘿蔔、大白菜、高麗菜脆甜。（圖／文：宋志富）
