【記者邱竟瑋／南竿報導】久違了！維也納。在南竿小吃店掀起風潮之際，介壽商場一家小型餐廳日前重新開幕，合夥的劉姓老闆娘說，老顧客聲聲催促，終於下定決心。
這家餐廳原本是西裝店，後來沒落，轉型成複合式餐飲，聘請在地女廚師烹煮馬祖道地口味，有大桌也有小桌，樓上兼營卡拉ok，生意還不錯，之後女廚師因為丈夫生病，回歸成為家庭主婦，店面一時少了得力大將。
休息兩年多，業者找來前南竿鄉民代表，曾經加盟山隴與馬港「中一排骨」的林翠雲接班掌廚，日前重啟試賣，十餘位老闆娘的親朋好友前來捧場，對於乾麵、咖哩雞飯評價不賴。一位女客人表示，咖哩雞很香、微辣，香料加上蔬菜很下飯。前來捧場的親戚則認為，乾麵和炒麵的火候都不錯，菜色可以逐漸增多。
試賣初期以常見的燴飯與麵類為主，單點價五十到八十元，小菜則五十到一百元不等，自助式，有滷菜、香辣鳳爪和炒蛤仔等多種選擇。
業者表示，未來還將引進市場鮮魚，讓顧客任選烹調方式。
介壽商場一餐廳重新開張 平價燴飯與麵類 款待老顧客
- 2010-04-26
維也納餐廳重新開張，以平價的燴飯與麵類款待老顧客。（圖／文：邱竟瑋）
