【記者曹重偉/南竿報導】連江縣馬祖餐飲交流協會昨天進行理監事改選,連任兩屆的創會理事長陳振清功成身退,被會員們推為榮譽理事長;而新任理事長經過新任理事們相互推選,結果由醉仙樓老闆娘陳容華出線,並指派曹容華為總幹事;她自我勉勵會在前任理事長打好的基礎下繼續努力,也請前輩們不吝鞭策指教,共同帶領地區餐飲業的水平不斷向上提升。
馬祖餐飲交流協會昨天召開第三屆會員大會,下午三時,會員們集聚在介壽老人活動中心開會,聽取年度會務報告及近期工作重點;而會中的重頭戲,就是理監事改選及推選新任理事長。經過出席會員們以票選方式,先後產生九名理事、三名監事,再由新任理事互選出常務理事及一位理事長,監事則互選一名常務監事,當選名單如下:
理事長:陳容華。
常務理事:林中超、吳金平。
理事:朱寶珠、鄭智新、陳起佃、陳瑞英、劉依金、陳志華。
候補理事:陳金蓮、張金蓮、邱旺泉。
常務監事:劉國春。
監事:李銀俤、曹祥福。
候補監事:陳金山。
餐飲交流協會表示,前議長陳振清擔任餐飲協會理事長期間,推動地區美食不斷朝更高境界邁進,與大陸展開廚藝交流已經有兩屆八年之久,地區餐飲協會每年都會前往取經,前往當地廚藝研習,也是地區餐飲業盛事,馬祖餐廳的美味也因為年年不間斷的持續學習,不斷向前邁進博得好評。由於創會理事長陳振清居功厥偉,出席會員們特別推選他為榮譽理事長,希望他繼續能給協會指導及支持。
餐飲交流協會近年相當活躍,每年都會舉辦觀摩交流,勇於參加廚師爭霸賽等活動,藉此與多位名廚進行經驗交流,並安排研習行程,學習福州名菜及點心製作等課程,學習福州傳統飲食文化精髓,讓地區廚師技藝更臻純熟,達到「食材料理多樣化」、「盤飾藝術化」、「餐廳高雅化」及「服務親切化」四大目標,進而達到吸引觀光客來馬享受美食的目的。
地區餐飲交流協會改選理監事 新任理事長陳容華出線
- 2010-07-09
地區餐飲交流協會召開第三屆會員大會及改選理監事,新任理事長由醉仙樓老闆娘陳容華出線。(圖/文:曹重偉)