寶利軒光餅27日起改在門市販賣

  • 2010-07-25
　【本報訊】再過兩天，早上的光餅將不再在山隴市場販賣了，業者要改在店門市部出售，同時產量也減半。
　寶利軒老闆娘說，現在沒人手，一位師傅已離開馬祖，婆婆去台灣，27日開始每日八時起在店門市販賣，一天只能製作350個，訂購及宅配要儘量前一天預訂。
　寶利軒業務跨進福州，老闆忙於初期業務拓展，最夯的光餅由兩位師傅製作，其中一位要離開馬祖，店內欠缺人手；老闆娘說，她自己也要下到工廠去幫忙，無法再兼顧店內跟早上市場兩邊，必須要停掉一處。
　師傅走了一個，以後每天製作光餅最大產量350個。目前一天700-800多個光餅都可賣完。