為維護民眾飲食安全，連江縣衛生局持續辦理市售食品例行抽驗及專案稽查，於115年10月份針對蔬果、禽畜水產品及盛裝飲用水等，辦理農藥殘留、動物用藥及重金屬等項目檢驗，並加強食品標示查核及烘焙食品販賣業專案稽查，全面把關市售食品安全。
10月份共辦理後市場蔬菜農產品稽查及抽驗9件、市售禽畜水產品藥物殘留監測2件、盛裝飲用水重金屬監測1件，以及烘焙食品販賣業專案稽查1件；另辦理雞牛豬原料原產地標示查核豬肉8件、牛肉原料2件及雞蛋1件，以及盛裝飲用水2件。抽驗結果發現蔬果類農產品有1件不符合規定，為百香果檢出農藥殘留超過法定容許量，檢出加保利（Carbaryl）0.3 ppm(法規規範: 0.1ppm)及百克敏（Pyraclostrobin）0.9 ppm(法規規範0.5ppm)。針對該案，本局已依食品安全源頭管理原則，移請產品來源所在地基隆市政府衛生局進行後續查處，並經追查進一步溯源至上游南投縣農民，由權責機關接續辦理農藥使用管理及相關查處，以確保問題產品來源可追溯、流向可掌握，落實食品安全管理。(食品抽驗相關資訊可至連江縣衛生局官網>查詢 點選進入衛生局官網)
連江縣衛生局表示，食品安全管理除透過例行抽驗掌握市售食品品質外，也須從食品原料來源、產品標示、餐飲業者日常作業及食品調理等環節全面把關。未來將持續依食品安全風險及民眾消費需求，辦理食品抽驗、專案稽查及衛生教育宣導，並於節慶及大型活動期間加強餐飲衛生管理，降低食品安全風險。
衛生局提醒，餐飲業者應落實「手部清潔、生熟食分開、徹底加熱、適當保存」等食品安全原則，並留意食材保存溫度及作業環境衛生；食品業者亦應依規定正確標示食品原料原產地及相關資訊。民眾選購食品時，應留意產品來源、標示及保存狀況，如有食品衛生相關疑問，可向連江縣衛生局洽詢，共同守護民眾飲食安全。
