【記者鄭綿綿報導】馬祖高中昨（10）日舉辦觀光餐飲學程異國料理實作課程，邀請臺北城市科技大學進修部主任兼推廣教育中心主任周景堯、觀光事業系暨旅館事業管理學程主任郭名龍，以及餐飲事業系主任詹文昊到校交流。剛於韓國AFA世界廚藝大賽獲獎2金的校友陳仕祐，也特別返校表演調酒技藝，與學弟妹交流。
今年畢業自馬祖高中的陳仕祐（山隴陳登峰子），9月進入城市科技大學餐飲事業系就讀，日前赴韓國清州參加AFA世界廚藝大賽，與來自11個國家、超過1400名選手競技，在經典調酒大賽以及創意調酒大賽獲得金牌的亮眼成績。
陳仕祐以馬祖「藍眼淚」為靈感創作《東涌藍夢》，運用韓國馬格利米酒與馬祖東湧陳高，融合接骨木花香與藍柑橘糖漿，透過風味與色彩呈現家鄉特色，摘下金牌；另以《東涌韓韻》結合東湧陳高、琴酒與韓國玉米鬚茶，展現臺韓風味交會，也奪得金牌，讓馬祖文化在國際賽場上被看見。
馬祖高中表示，兩校過去曾攜手辦理「馬祖傳情—在地發展創意計畫觀光餐飲學程成果展」，結合馬祖特色食材、創意料理、飲品調製與服務禮儀，帶領學生展現學習成果。此次延續合作基礎，將大專校院專業資源帶入離島課堂，從在地飲食創意應用拓展至異國料理學習。
本次課程另安排由周景堯主任示範「墨西哥牛肉三明治」與「墨西哥火腿起司蔬菜捲餅」引導學生學習食材選用、風味搭配及成品呈現，並認識飲食文化與觀光餐旅服務的連結，拓展升學與職涯視野。
馬祖高中校長謝崇耀感謝城市科技大學栽培本校畢業生持續成長茁壯，並期許陳同學拿到更多金牌，後續能回到家鄉貢獻所學。
世界雙金校友陳仕祐返母校！馬中推異國料理課程
- 2026-11-11
馬祖高中攜手城市科大深化餐飲技職人才培育，剛於韓國AFA世界廚藝大賽獲獎2金的校友陳仕祐，也特別返校表演調酒技藝，與學弟妹交流。（圖／文：鄭綿綿）
