【記者邱竟瑋／南竿報導】秋節將至，月餅飄香。今年馬祖在地生產的月餅本週上市囉！不到三天已經吸引機關與公司行號訂購，芋頭蛋黃酥、梅子酥、豆沙蛋黃酥與綠豆凸等多樣化的糕點，滿足民眾應景的期待，也有旅居馬祖的遊子零買一顆、兩顆解解鄉愁，月圓人團圓，期待中秋能回家過節。
不過今年的買氣似乎沒有往年旺盛。南竿經常生產月餅的兩家業者都表示，都只是有訂單才生產，和以前做軍人生意，大量製作的情況相比，不可同日而語。但還是有台、馬兩地的機關、行號青睞；位於山隴的一家業者，昨天就接獲民眾與不同機構的訂單，數十盒（每盒一打裝的）綜合月餅展開包裝作業；而福澳的一家老字號特產店，也接到南投縣政府的馬祖酥與芙蓉酥訂單，一下就是四十多盒，也有台灣的公司行號訂購三十多盒準備犒賞員工。
打開精緻的包裝盒，映入眼簾的山隴月餅業者的綜合傑作，有紅豆沙蛋黃酥、梅子酥、芋頭蛋黃酥和綠豆凸；福澳老店則是大推紅糟酥、巧克力麻糬與傳統、手工的馬祖酥、芙蓉酥等特產品，代替月餅展現地方特色，兩家每盒大約是百元到三百元上下；當然傳統的綠豆凸、白果、鳳梨月餅和豆沙月餅之類，福澳業者說如果朋友訂還是會做。
走過軍管時期，地區的糕餅業者似乎也受到駐軍減少的影響，山隴的業者受訪還說，便利商店的現烤麵包和中外禮餅、禮盒都造成不小的衝擊，有老主顧訂就加減做；但無論生意如何，手工捏製、現烤的美味都會努力堅持下去。
秋節近 馬祖在地生產月餅上市囉！
- 2010-09-16
馬祖在地生產的月餅上市，工作人員端起剛出爐的豆沙蛋黃酥。業者表示，產品也會接受連江縣衛生局的檢驗。（圖／文：邱竟瑋）
