【記者鄭綿綿報導】推廣新住民家庭健康料理概念。連江縣新住民家庭服務中心舉辦「新住民家庭親子廚房」系列活動，共舉辦2場親子課程及1場成人課程，課程中以「地中海飲食」為主題，帶領大家製作地中海捲餅、水果醋飲、優格水果等健康食材料理，從中學習健康飲食與均衡營養觀念，共享健康料理幸福滋味。
連江縣新住民家庭服務中心表示，這次活動邀請到馬祖高中餐飲科老師陳怡秀，以「地中海飲食」為主題，帶領學員製作彩虹地中海捲餅、地中海歡樂披薩、波奇碗、水果醋泡飲、希臘優格水果杯及地中海能量球，讓大家能夠從實作中學習健康飲食與均衡營養。
地中海飲食強調以橄欖油作為主要脂肪來源，取代奶油、豬油等飽和脂肪。強調大量攝取蔬菜水果，多吃全穀類，常吃豆類和堅果。少吃紅肉以雞肉魚肉或豆製品取代，少吃加工食品如香腸培根等。
這次活動中多組親子攜手合作、共享料理成果，笑聲與香氣充滿教室，不僅增進親子互動，也讓新住民家庭透過料理交流不同文化與飲食特色。成人場次則學習簡單易做的健康餐點，將健康飲食融入日常生活。
新住民家庭服務中心指出，未來將持續規劃多元家庭支持活動，陪伴新住民家庭建立健康生活習慣，營造溫馨、幸福的家庭氛圍。
「新住民親子廚房」 共享健康料理幸福滋味
- 2026-08-01
連江縣新住民家庭服務中心舉辦「新住民家庭親子廚房」系列活動，從實作中學習健康飲食與均衡營養的觀念。（圖：縣府民社處）
