【記者鄭綿綿報導】為推廣性別平等教育，連江縣家庭教育中心日前在山隴社區發展協會舉辦「從日常生活看見性別」性別平等教育講座，並指導民眾製作馬祖傳統點心迷你糕，引導民眾以輕鬆的方式，從日常生活互動中覺察存在的性別刻板印象，理解性別平等的重要性。
連江縣家庭教育中心表示，這次系列性別平等活動，開場由退休教師蕭秀芸老師帶領大家製作迷你糕DIY，馬祖傳統點心「迷你糕」，又稱尾梨糕、梅梨糕、馬蹄糕，主要運用太白粉、白糖與水調配，口感 Q 彈冰涼。材料準備太白粉500克、白砂糖500克、冷水1000毫升（分兩份使用：調粉與煮糖水各500毫升）碎荸薺適量。
做法首先調製粉漿：將500克太白粉與500毫升冷水充分攪拌均勻，直到完全沒有粉狀顆粒。熬煮糖水：將另外500毫升的水與500克白砂糖倒入鍋中，加熱煮至糖完全溶化。荸薺可在這時候加入糖水中一起煮熟。再混合熟化：將攪拌均勻的太白粉水，慢慢倒入熱糖水中，期間必須持續快速攪拌，避免結塊，直到整鍋呈現半透明、濃稠的糊狀。接著裝盤與蒸熟：準備一個淺盤，表面薄薄抹上一層食用油防止沾黏。將攪拌好的濃稠粉漿倒入盤中抹平。放入蒸鍋中，用大火蒸約15至20分鐘，直到完全變成透明狀。之後取出完全放涼切塊即可。
課程中並由性別平等教育協會曾渼津老師講解「從日常生活中看見性別」，曾渼津是教育部性別平等教師師資人才庫專家學者、大專校院資源教室輔導人員特殊教育專業資格認證。講座中包括講述「性侵害犯罪防治法」、「家庭暴力防治法」、「性別平等教育法」、「跟蹤騷擾法」四個法源故事，讓民眾了解四個法條由來，並分享日常生活中會遇見的性別刻板印象，解碼隱藏在人際互動中的性別潛規則，希望將性別平等觀念能夠落實在生活當中。一起在生活中覺察性別，創造更平等的未來。
「從生活看見性別」 家教中心舉辦平權講座
- 2026-07-31
連江縣家庭教育中心舉辦「從日常生活看見性別」性別平等教育講座，引導民眾從日常生活互動中理解性平的重要性。（圖：連江縣家庭教育中心）
