在學校每天我最期待的就是用餐時間，同學們也都一樣，而每個人喜歡的菜色都不一樣，有人喜歡喝香辣的酸辣湯，有人喜歡香味撲鼻的牛肉麵。而且，學校的午餐不但香味撲鼻，更是營養豐富，只要想起營養午餐，我就會垂涎三尺。
我最喜歡的營養午餐是酸辣湯，喝起來的口感黏黏稠稠的，裡面有胡蘿蔔、筍絲、肉絲還有蛋花和豆腐等豐富配料，我最喜歡的是那透著深沉的熱湯，金黃色的湯汁在燈光下閃閃發亮，再搭配上香氣四溢的香味，讓我口水直流，熱騰騰的酸辣湯讓我一口接著一口，每次都忍不住多喝了一碗湯。
酸辣湯，是起源於中國四川省的食品，也是開胃食品之一。臺灣常見於麵食或水餃鍋貼店販賣。酸辣湯常見主要食材有筍、冬菇、肉絲、蛋花、木耳、豬紅、豆腐。以太白粉勾芡，並以黑醋、胡椒粉、或乾辣椒與麻油調味，傳到台灣則是加入了豬血條。有人相信酸辣湯具有醒酒的功效，不同的國家也有不同類型的酸辣湯，例如泰式酸辣湯，而我的最愛還是傳統台式酸辣湯。
每每喝完熱呼呼的酸辣湯後，總會覺得大大的滿足，令我回味無窮，廚工阿姨煮飯很辛苦，我要好好珍惜食物，努力吃光光。
