【本報訊】為推廣在地飲食文化，並落實樂齡學習服務精神，連江縣樂齡學習中心昨（11）日舉辦「食在馬祖－馬祖粽」課程，帶領學員認識馬祖傳統節慶飲食文化，學習馬祖粽製作技巧，透過實作體驗傳承地方特色美食，增進學員對在地文化的認同感與參與感。
課程中，講師詳細介紹馬祖粽的由來、食材特色及製作流程，學員們從備料、包製到蒸煮皆親手參與。課程結束後，學員們特別將親手製作完成的馬祖粽送至大同之家，與長者分享學習成果，希望透過實際行動傳遞關懷與祝福。大同之家的長輩品嚐後紛紛表示，熟悉的家鄉味勾起許多美好回憶，也感受到來自樂齡學員滿滿的心意與溫暖。
連江縣樂齡學習中心表示，樂齡教育除鼓勵長者持續學習外，更重視學習成果的實踐與回饋。這次課程結合在地文化傳承與社會關懷服務，讓學員在學習中培養服務精神，實踐「活到老、學到老、服務到老」的理念。
未來將持續規劃多元且具地方特色之課程，鼓勵長者走出家門、積極參與學習，共同打造健康、活躍及友善的高齡社會。
認識傳統節慶飲食文化 連江縣樂齡學習中心「馬祖粽」製作
- 2026-06-12
連江縣樂齡學習中心學員們將親手製作完成的馬祖粽，送至大同之家與長者分享，傳遞祝福。（圖：連江縣樂齡學習中心）
