【記者曹重偉／南竿報導】馬祖的老酒跟紅糟經過馬總統的大力推薦，加上近年興起的養生風潮，可說是馬祖的龍頭產業，非凡新聞台（第58頻道）昨天專程來馬錄製「傳產搏商機」專題報導，前往四維宏利釀醋廠採訪業者，全程拍攝紅麴製作過程及遊客們老酒DIY的趣味鏡頭；非凡新聞台表示，此系列專題預定會在非凡晚間九點新聞（21:00-22:00）首播一次，並在隔日非凡整點新聞（14:00-18:00）重播兩次，播出日期待採訪完成排播確定後另行通知，鄉親可以拭目以待。
2010台灣在世界競爭力排名展現亮眼成績，擠進前十強（第八名），不論現在未來，傳統產業都是推升台灣經濟非常重要的一股力量；現今台灣正進入創新導向經濟，經濟部技術處持續推動「科專計畫」，結合法人單位共同協助輔導中小企業，以充沛的研發能量進入產業界，以提升中小企業的核心技術，強化產業競爭力，並鼓勵傳統產業進入研發進而創新升級，其具體成果展現技專專案創新合作的成功樣板。
馬祖地區也跟上這波「科專計畫」的腳步，目前由財團法人食品工業發展研究所，輔導宏利釀醋廠（林義和工坊）製作馬祖紅麴、白麴，成效良好，並延伸推出老酒DIY活動，讓遊客對馬祖的常民文化，有直接接觸機會及新奇體驗。
而此次非凡電視台受經濟部技術處委託，特別推出「傳產搏商機」專題報導，意即將全面報導該處輔導之各縣市傳統產業的現況及成果；而馬祖地區的採訪案例即為宏利釀醋廠。
非凡電視台記者及攝影師一行昨天專程抵達馬祖，前往宏利釀醋廠進行外景採訪及拍攝，全程記錄財團法人食品工業發展研究所輔導製作馬祖紅麴、白麴及醋酸菌微生物接種之技術，並將其利用於製造馬祖老酒DIY，以豐富馬祖的旅遊行程文化內涵，藉此讓更多國人旅客了解老酒跟紅糟這兩樣與馬祖生活息息相關的悠久產業。
非凡新聞台來馬錄製「傳產搏商機」專題報導
- 2010-10-31
非凡新聞台（第58頻道）專程來馬錄製「傳產搏商機」專題報導，前往四維宏利釀醋廠採訪業者，全程拍攝紅麴製作過程及遊客們老酒DIY的趣味鏡頭。（圖／文：曹重偉）
