各式各樣的新興職業開始出現，這些職業源自於現代人的需求變化，反映出科技與人類生活發展的息息相關。每個時代的人都有自己喜愛的東西，但若因為時間不足而無法親自購買，專門「代買」的職業便能提供極大的便利。
「壽司代吃員」或「代購員」，顧名思義就是為了忙碌的人而設立。許多店家為了增加人氣與銷售量，會與當紅的動漫角色或藝人進行聯名活動。近期，一家日本連鎖壽司店與人氣角色「吉伊卡哇」合作，吸引了大批民眾朝聖，甚至出現了為了收集聯名贈品而出的「代吃服務」。我覺得這是一個很有潛力的工作，對於那些想要商品、卻沒時間排隊，或是距離門市遙遠、又不好意思拜託親友的人來說，只要動動手指，心儀的商品就能到手，省去了許多麻煩。
我想在未來，「壽司試吃與代領員」很有可能成為正式的工作。現今社會競爭激烈，當壽司店為了吸引人流而不斷推出五花八門的活動時，這類專業人員就顯得尤為重要。一方面，連鎖壽司店的競爭力極強，一條街上可能就有好幾家，店家必須依賴頻繁的活動來留住顧客；另一方面，這份工作也為需要額外收入的人提供了一個門檻較低的補貼管道。當然，這份工作並非十全十美，例如限量商品的搶購風險，以及一個人的胃容量有限，很難同時承接多張訂單，但我認為依照現今的消費趨勢，這類職業在未來的某天一定會佔有一席之地。
職業並非死板的固定類別，而是會隨著時代、消費者喜好與市場競爭而不斷創新的。無論是「壽司代吃員」還是其他新興職業，它們的出現不僅讓人們的生活更便利，也為社會提供了更多元的就業選擇。這些充滿彈性的職位，正是現代社會與時俱進的證明。
