【記者王致潔報導】日前南竿鄉發生一起民宅廚房乾燒意外，屋主於煮食過程中未關閉爐火便短暫離家，導致鍋具焦黑並產生濃煙，所幸鄰居機警察覺並及時通報消防人員，才未釀成重大火災。針對此類案件，消防局特別提醒民眾應建立「人離火熄」的正確觀念，並建議選用具備熄火安全裝置及溫度感知功能的爐具，以守護居家防火安全。
為強化基層防災意識，消防局特地於假日舉辦消防安全座談會，邀請仁愛村長、鐵板社協理事長及在地村民共同參與，深入推廣預防火災的關鍵知識。
連江縣消防局表示，近年來民眾的防災意識雖已逐年提升，但根據數據顯示，「煮食不慎」仍高居火災起火原因的前幾名。消防局強調，民眾在烹飪時務必落實「人離火熄」，即便只是短暫離開爐火，也應先關閉火源，切勿抱持貪圖方便或僥倖的心理。
此外，消防局建議家戶可優先選用「具有熄火安全裝置及溫度感知功能」的爐具，透過科技設備自動偵測異常高溫或自動斷火，方能有效避免乾燒導致的延燒風險，從源頭確保家園平安。
民眾煮食不慎乾燒險釀災 消防局提醒「人離火熄」
- 2026-02-03
日前民眾煮食乾燒險釀災，消防局舉辦座談會呼籲落實「人離火熄」，並建議選用具備安全裝置與溫度感知的爐具。（圖：連江縣消防局）
