【本報訊】冬天的馬祖，東北季風一吹就是好幾個月。強風呼嘯、海浪拍岸，是島嶼最熟悉的風景。也正是在這樣的季節裡，礁岩間悄悄長出深黑色的野生紫菜，在強風、低溫與鹹濕環境的洗禮下成長，口感厚實、香氣濃郁，成了馬祖人冬日餐桌上最珍貴的海味。
距離東引島約26公里、位於其正南方的南引島，年長鄉親習慣稱它為「大沙」。早年，只要海象允許，東引漁民便會駕船前往南引島，採集紫菜與海芙蓉，那是曾經屬於東引人的海洋日常，也是世代相傳的生活記憶。
然而，這樣的畫面已沉寂多年。隨著外來漁船越界捕撈，貝類與紫菜遭大量採擷，加上航程不短、風險不低，南引島逐漸淡出在地漁民的作業路線，也慢慢從日常生活中退到記憶的遠方。
前幾天，一個難得風浪平穩的上午，東引一艘小型漁船再度啟程，航向南引島。原本只是試探性的出海，卻在礁岩間看見久違的景象———大片紫菜隨浪擺動，緊貼岩面生長。漁民把握良好海況下船採集，收穫遠超預期，也讓多年未見的南引島紫菜採集畫面，再次映入眼簾。
南引島舊稱「東沙島」，因名稱與南海東沙島相同，民國六十四年由國防部更名為「南引島」。島礁地勢低矮，平時不易辨識，必須在能見度良好、且配合低潮時，才能清楚望見其輪廓，也因此更添幾分神秘與距離感。
在馬祖，野生紫菜向來被視為珍貴的「黑金」。過去北竿大坵、西莒大菜浦、東莒大嶼岩礁，都因盛產紫菜而被稱為「金山」。如今產量一年比一年稀少，價格居高不下，成了即使有錢，也不一定吃得到的季節限定海味。
季節限定 南引島「野生紫菜」再現
- 2026-01-18
「大沙」再現黑金，從南引島帶回的野生紫菜，在冬陽下漸漸收斂了潮汐的濕潤，凝結成著墨綢般的深邃光澤。（圖／文：陳其敏）
