每到星期三，我都特別期待中午的時間。因為那一天的午餐總是特別好吃，光是想一想就讓人直流口水。一下課，教室裡便慢慢飄來飯菜香，我的肚子也開始「咕嚕咕嚕」的唱歌。星期三對我來說，是一週中最快樂的午餐日。
我最喜歡的午餐是「客家小炒」。那一盤菜裡有豆干、豬肉、魷魚和蔥段，看起來色彩繽紛、香氣撲鼻。豆干吸滿了濃濃的醬汁，像勤勞的小工人一樣默默承載著味道；魷魚在鍋裡翻滾跳躍，好像在跳歡樂的舞蹈；豬肉帶著鹹香的氣息，散發著熱情的味道；蔥段則像活潑的小精靈，穿梭在每一口食材之間，為整盤菜增添了生命力。當我一口咬下去，豆干的彈性、魷魚的嚼勁、豬肉的香氣在嘴裡融合，鹹香的味道立刻散開，令人一口接一口停不下來，配上一碗白飯，更是幸福滿滿。
客家小炒是非常有名的傳統客家菜。早期的客家人生活辛苦，為了不浪費食材，常把剩下的豆干、肉絲和魷魚一起炒，沒想到這樣混合起來的味道特別香。隨著時間流逝，人們不斷嘗試與改良，每一次翻炒都比上一次更香、更入味，這道菜便成為人人喜愛的經典美食。它鹹香下飯的味道，正代表著客家人勤儉、樸實又充滿活力的精神。
每次吃到客家小炒，我都覺得特別開心。那香氣充足的滋味，讓我想到辛苦又聰明的客家人。吃著這道菜，我覺得他們好勤奮，也讓我學會要珍惜食物。對我來說，星期三不是普通的一天，而是最好吃的一天！因為有客家小炒的陪伴，星期三的中午總是最快樂的時光。
我最喜歡的營養午餐／文；中正國中小 徐貝兒
- 2026-02-01
