夏天最熱的地方是哪裡呢？當然就是待在一百多度的油鍋前面。爸爸在北竿開了一間餐飲店，今年暑假因為人手不足，所以我去打工當小幫手，工作的內容是幫忙送餐、清理桌面，偶爾幫忙飲料跟炸物區的員工做餐點，減輕他們的負擔。店裡如果生意好客人多，就會很忙、很累，沒時間喝水吃飯；但沒有客人的時候，可以坐在椅子上休息吹冷氣，我還滿喜歡小幫手這個工作。
沒有要送餐的時候，我就會到櫃檯幫忙打果汁或冰沙，把需要用的材料放到果汁機裡，打了幾次以後，我也學會了做果汁、冰沙的技巧。製作這些飲料要記很多的步驟，水果及各種材料要按順序放進攪拌杯，有時候不小心放錯順序，還要重新來過，所以在過程中一定要仔細看好、秤對重量，才不會影響成品的味道。
除此之外，我還會到油鍋前面，幫忙秤食材的重量或檢查炸物的時間到了沒。每種炸物需要的時間都不同， 3分鐘、5分鐘或8分鐘都有。站在油鍋前面時要非常小心，因為有些食材在炸的過程中可能會突然裂開爆油，油就會噴濺到臉上，躲都來不及。油鍋高溫真的很熱，而且站久了全身都會有油煙味，其實不怎麼輕鬆。
我喜歡在餐飲店裡打工賺零用錢，因為要做的事情都是我學得會的。如果開學後店裡人手又不足，我希望可以利用假日再來打工。在這裡幫忙不僅能吹冷氣，還能學到新技能，我的頭腦裡又裝了更多知識。
學習中的新發現／文：塘岐國小 王靖瑜
- 2025-12-27
