【記者王致潔報導】連江縣衛生局社區營養推廣中心昨（6）日中午舉辦114年高齡友善共餐輔導頒獎暨感恩交流會，由衛生局長陳美金親自為四鄉五島表現優異的5間共餐單位頒獎，肯定其長期用心為長輩準備營養、美味與安心的餐食，為本縣營造高齡友善環境注入重要力量。
本次得獎單位為：金獎－東湧社區發展協會；銀獎－山隴社區發展協會、津沙社區發展協會；銅獎－西莒傳統技藝協會；進步獎－馬港社區發展協會。（北竿及東莒未參賽）
局長陳美金表示，為確保長輩能享用到健康又安全的共餐，衛生局營養師定期赴各據點輔導，協助社區煮出符合長者需求的美味餐食。她並感謝各社協及團隊的積極配合，以專業與愛心為長輩提供安心、均衡的飲食，守護長者健康。
活動中，營養師也特別設計營養互動遊戲，帶領與會成員複習食材保存、餐食衛生與營養配比等重要觀念，強化供餐品質。
此次特地從離島前來的協會也分享接受共餐輔導的心得收穫。東湧社區發展協會指出，在衛生局長期輔導下，志工更熟悉相關餐食知識，例如提前進貨時如何正確保鮮、如何設計均衡菜單、以及如何在有限人力下，使供餐作業達到最大效益，使作業更有效率。
西莒傳統技藝協會則分享，目前協會每月供餐2次，每次約有30多位長者用餐，透過衛生局輔導後，更掌握如何以均衡配菜提升營養，並調整料理方式，如肉質煮得更軟、減鹽減糖減油、蔬菜切細等，以貼近長輩健康需求。雖然部分長者原本偏好醃漬等重口味，但在營養師長期宣導下，接受度逐漸提升，現在甚至會期待協會準備的共餐，回饋愈來愈正向。協會也期盼未來能持續以漸進方式，引導長者養成更健康、清淡與均衡的飲食習慣。
連江縣高齡友善共餐 五社區獲績優表揚
- 2025-12-07
衛生局長陳美金為接受共餐輔導的績優單位頒獎，肯定其以專業與愛心為長輩提供營養餐點，守護長者健康。（圖／文：王致潔）
