【記者宋幸儒報導】教育部為了提升全國各級學校對午餐菜單多樣性的認識，並鼓勵營養均衡且美味的餐點設計，特別舉辦「114年度學校午餐菜單表揚活動 」， 敬恆國民中小學以「特餐日高鈣飲食」主題，獲頒教育部「午星獎-高鈣料理組」 表揚，由校長陳其俊代表領獎。
教育部第二屆午星獎於114年8月15日假台南市國立成功大學辦理表揚活動，此次評選由教育部蒐集各縣市的學校午餐菜單，依據美味與健康標準，表揚菜色優良的學校，公開其菜單設計內容，供各學校參考學習，活動中亦安排經驗交流，透過此活動以提升學校午餐品質，幫助學生建立均衡飲食的概念，促進其身心健康的目標。
敬恆國中小此次獲得「午星獎-高鈣料理組」獎，特別設計了高鈣菜單為孩子們補充青春期「身形抽高」 時所需要的鈣質，嚴選富含鈣質的小魚乾及黑芝麻拌入炒飯內。此外，還有深綠色蔬菜—空心菜、香滷雞翅，並搭配海帶芽蛋花湯及鈣多多的全脂保久乳＆蘋果。提供孩子們豐富的鈣質與維生素等多元營養素，讓孩子們「健康又健壯」。
陳其俊校長表示：「青春期是青少年身體快速發育的時期，學校提供的營養午餐必須有足夠的營養，讓孩子們能健康且均衡的發展。敬恆國民中小學位屬離島中的離島，各項物資缺乏，皆需仰賴台灣本島的供給，敬恆伙食團隊克服資源不足的困境，由午餐秘書設計營養豐富又多元的菜單，由總務處負責採購食材，並經由廚工阿姨們的巧手，烹煮出兼具營養均衡、菜單多樣性、美味與健康的營養午餐。」
學校午餐菜單表揚 敬恆國中小獲「午星獎-高鈣料理組獎」
- 2025-08-16
教育部114 年度學校午餐菜單表揚活動，敬恆國民中小學以「特餐日高鈣飲食」主題，獲頒「午星獎-高鈣料理組」 表揚，由校長陳其俊代表領獎。（圖／文：宋幸儒）
