【記者馮紹夫報導】加強產學合作，國立台灣大學及海洋大學團隊6日來馬祖參訪，台大植物病理與微生物學系系主任沈湯龍表示，將加強馬祖地區特色產業如酒麴、金銀花等產品研究，帶入科學方式解析產品成分，為產品提供更多加值。
副縣長陳冠人接待參訪團時指出，近年來馬祖許多特產逐漸廣為人知，並透過SBIR計畫研發出許多產品，未來若透過國內頂尖的台大提供技術指導，為地方產業創造更多可能，相信對馬祖產業發展與知名度都有助益。
沈湯龍指出，以前被當作廢棄物的酒糟，經實驗被發現有許多很好的成分，我們希望持續培養、研究，並創造出對健康更好的產品；另外，也會解析金銀花成分並驗證，甚至改變培養配方，這次來馬祖會特別前往了解。
沈湯龍說，透過生物科技導入為產業加值，以科學的角度讓消費者更加認同產品，未來有機會也會以國際論文發表，讓世界認識馬祖與相關產業。
台大教授馬祖參訪團包括：台大植物病理與微生物學系系主任沈湯龍、台大機械工程副教授鍾添東、台大護理系暨研究所副教授楊曉玲、國立海大馬祖行政處長桑國忠。
加強產學合作 台大團隊一行抵馬
- 2025-08-07
加強產學合作，台大植物病理與微生物學系系主任沈湯龍率團隊參訪馬祖。（圖／文：馮紹夫）
