【本報訊】北竿橋仔水產養殖業者今年第一批裙帶菜開始採收，漁民們30日把握好天氣，配合中山國中海洋教育春濱實作課程，由王惠萍老師率一年級小壯丁們與漁民一起將裙帶菜拉上岸，切割、曝曬，透過親手參與漁業事務，讓學子們度過一堂難忘的戶外課程。王惠萍也代表校方致贈凱興漁業社王家凌夫婦感謝狀，熱心協助課程推動，王家凌夫婦也感謝學子們大力幫忙，特別贈送每人一條裙帶菜帶回家。
漁民表示，裙帶菜養殖成本低廉，只要完成佈苗作業後，不必投放任何餌料就可以等著收成，只靠海水中的營養鹽即可生長，南竿芙蓉澳、清水、北竿橋仔村等都有業者大規模養殖，到採收時期，裙帶菜曝曬在陽光底下，還未靠近就可聞到濃濃的海味，下鍋煮排骨湯更是絕佳美味。
裙帶菜在日本又稱為「長壽菜」，和海帶一樣含有大量藻膠，食用後可促進體內製造維他命B、乳酸菌，並幫助排除多餘的膽固醇。裙帶菜含有豐富的多醣類以及可以溶於水的海藻酸、馬尾藻糖，這幾種成分進入人體後，會增加自體免疫力，提升對抗癌細胞的力量，可說是既美味又營養的保健食品，馬祖海域很適合推廣栽種。
橋仔今年首批裙帶菜開始採收
- 2025-05-01
橋仔水產養殖業者開始採收今年裙帶菜， 30日把握好天氣配合中山國中海洋教育課程，一年級小壯丁們與漁民一起將裙帶菜拉上岸。（圖：中山國中）
