宏利「xo蘿蔔辣醬」採馬祖蘿蔔製作銷日　「紅糟辣味泡菜」同上市。100/01/04

  • 2011-01-04
【本報訊】馬祖「紅」了! 酒糟變成馬祖食品代名詞。
今年「xo蘿蔔辣醬」採用馬祖新鮮蘿蔔製作，並首度外銷日本，宏利釀醋廠並歡迎現場試吃；同時，繼「好列韓式泡菜」之後，該廠推出新產品馬祖「紅糟辣味泡菜」上市，但必須事先訂購，一周後取貨。
今年「xo蘿蔔辣醬」蘿蔔材料由北竿板里採收，並進行晒乾，宏利釀醋廠說，今年從採收開始就一直進行晒乾工作。至於，出口外銷日本也經過層層嚴格檢選通過。
宏利釀醋廠繼「好列韓式泡菜」之後，今年新推出「紅糟辣味泡菜」，一盒700克，250元，經過專業研發，不同於一般市面瓶裝泡菜。宏利釀醋廠說，是會呼吸的泡菜，採用安全塑膠盒裝，具有活菌，並繼續發酵，可存放3、4個月內食用。宏利釀醋廠同時說，泡菜製作是不能隨便添加食材，研發紅糟泡菜係經過專家指導及檢驗。
不同於市面瓶裝無活菌的泡菜，宏利釀醋廠說，因出產產品屬活菌泡菜，須事先訂購，前一周訂貨，下周即可取貨。
宏利釀醋廠說，一次「紅糟辣味泡菜」製作生產20-30盒，歡迎訂購，洽詢電話(02)27353253。