【記者邱竟瑋／南竿報導】南竿一家紅麴特產業者推出減糖鳳梨酥，香醇依舊、甜度降低，清爽再加分。
該業者日前推出紅麴鳳梨酥，從近兩百種紅麴中選出最適合烘焙，色澤與氣味最搭的菌種，再搭配先進的烘烤工法，還有台灣上選的鳳梨與糖、鹽、雞蛋等佐料，完成了風味清香、顏色粉紅的特製鳳梨酥，上市以來受到老主顧所喜愛。
業者再尋求突破，重新檢討糖的比例，針對追求健康勝過甜膩的客人做服務，推出了新款的減糖紅麴鳳梨酥，強調美味不變，清爽再升級。
芳香甘美的內在和柔黃、淡雅的外包裝相得益彰，送禮自用高貴不貴，一盒十二個賣新台幣三百元，除了在南竿特產店鋪貨也接受電話訂購，全新上市產量不多，業者說會依消費者回饋再改進、增加產量。
地區一特產業者推出減糖鳳梨酥
- 2011-01-14
南竿一家紅麴特產業者推出減糖鳳梨酥，甜度降低，清爽再加分。（圖／文：邱竟瑋）
