【福州晚報報導】長樂人冰心，愛喝茉莉花茶，她在《我家的茶事》中寫道：「沏著福建鄉親送我的茉莉香片來解渴，這時總想起我故去的祖父和父親，而感到「茶」的特別香冽。」茉莉香片就是茉莉花茶。

2023年，福州茉莉花茶年產量約1.95萬噸，全產業鏈產值突破百億元大關。長樂作為歷史悠久的茉莉花種植地和茉莉花茶產地，在福州茉莉花茶產業中佔有重要一席。

現在正是製作茉莉花茶的季節，記者走進長樂區營前街道黃石村福建東來茶業有限公司，瞭解這家福州茉莉花茶代表性企業的166年歷史。

林增欽，出生於1954年，是長樂地道的老茶人，也是福州茉莉花茶窨制工藝非遺傳承人、世界茉莉花茶傳統窨制工藝傳承大師、福建東來茶業有限公司技術指導。

林家世代以種茶、制茶為營生，到林增欽兒子林慶文已是第五代。林增欽說：「茶業是一個收效很慢的行當，如果沒有做一百年的心，就不要去做。第一代人選擇做茶、賣茶可能是出於生計，做茶是富不起來的，更多是出於責任心，茉莉花茶是祖宗留下來的，茉莉諧音「莫離」，寓意很深，就是要我們不離不棄。」

黃石村位於閩江口南岸，具有得天獨厚栽培茉莉花的優勢，這塊土地上的茉莉花幽香濃郁。林增欽說：閩江口南岸地區的氣候、陽光、空氣、土壤和水更適合茉莉花生長，長樂產的單瓣茉莉花，用來製茶最好。

確實，長樂獨有的單瓣茉莉花，花蕾成熟、飽滿，香氣濃郁，非其他茉莉花品種可比。福州花農常常說茉莉花有「臺灣種」和「廣東種」，而所謂「臺灣種」就是指單瓣茉莉花，原產地正是長樂，1882年才由臺灣茶商引到臺灣彰化。

1858年，林增欽曾祖父林天河創辦以生產茉莉花茶為主的「東升」號，為福州花茶貿易中的翹楚。20世紀80年代，是茉莉花茶產業最景氣、最風光的時期，福州的茉莉花茶廠林立。1983年，林增欽承襲家業，在倉山城門臚雷創辦東升茶廠。

20世紀90年代，鐵觀音、紅茶等出現，花茶行業漸漸沒落。而這期間，林增欽到山東濟南開拓市場，開起了第一家茶莊「沁園茶莊」，茶莊的福州茉莉花茶在當地很受歡迎。

1997年，林增欽註冊了「東來」商標，寓意「旭日東昇，紫氣東來」。2012年，他成立了福建東來茶業有限公司，採用「公司+基地+農戶」的經營模式，在閩江口的鯉魚洲、長樂沿岸、福州鼓嶺、福鼎潘溪等地建設生態茶業基地。

目前，東來茶業生態種植茉莉花面積超過2300畝，在黃石村的現代化廠房面積達1萬多平方米，年產量2500多噸，年產值達5.3億元，已成為福州市茉莉花茶代表企業之一。東來茶業產品銷售遍及海內外，僅在國內就有數百家茉莉花茶門店，並常年出口北美、歐盟、日本、義大利等地。

在長樂，像東來茶業一樣，種植茉莉花和製作茉莉花茶的企業還有不少，讓長樂茉莉花茶香飄世界。