另類白金入袋　澎湖漁船捕撈3公噸白鯧--自由時報

  • 2024-08-17

　2024/08/16（自由時報報導）台灣人喜愛的白鯧魚，澎湖西嶼籍3艘漁船，意外在金門各捕獲罕見白鯧魚1公噸左右，3艘漁船總共捕獲3公噸以上白鯧魚，以市場零售價每公斤1000元計算，每艘漁船共進帳100萬餘元，算是另類「白金」收入，在新近兩岸漁業權爭奪戰低迷氣氛之中，算是振奮漁民的1劑強心針。

　白鯧魚在市場極為罕見，一般漁市場所售白鯧魚大都向東南亞國家進口，真正從台灣沿海捕獲白鯧魚數量極少，市面上常見的「鯧魚」，有銀鯧、華鯧、灰鯧、金鯧、黑鯧、圓白鯧等。

　除了白鯧分為台海白鯧、印度洋白鯧不同之外，澎湖人與台灣人的口感也不同，台灣人偏愛白鯧的口感，澎湖人則較愛金鯧與黑鯧，就像澎湖人喜歡吃小魚，享受啃食魚骨的樂趣，但台灣人則偏愛大魚，因為魚刺較少，雖然各地口感不同，但白鯧豐收著實為漁民帶來不少意外財富。