【本報訊】時值金銀花盛開季節，吸引東引民眾到野外採摘金銀花，太陽曬乾後保存，是養生、退火，降火氣的好飲品，尤其老一輩民眾對金銀花茶特別情有所鍾，除了對身體好，也喜歡金銀花茶的自然清香味道。
金銀花是馬祖原生植物，因為具藥用效果，在中醫也被廣泛運用，其主要功能是清熱解毒、降火氣。馬祖人常喝的青草茶很多，像是桑葉茶、薺菜、咸豐草、天青地白、車前子等，而金銀花被視為清熱效果較佳的青草茶，大部份民眾會採全株含莖葉花一起利用。
「忍冬」科的金銀花，除了藥用功能，金銀花開有如振翅飛鳥，金色和銀色花朵在綠葉烘托下，讓人直以為是兩種花卉相互交纏繞，姿態特殊又清雅，銀白色花朵散溢出來的清香，也是使人感到舒適爽朗，有很高的觀賞價值。
金銀花季節 民眾採摘熬煮成養生茶
- 2024-05-15
時值金銀花盛開季節，東引民眾紛紛到野外採摘，剪裁曬乾後，拿來熬煮成養生涼茶。（圖／文：陳其敏）
