壹、前言
馬祖酒廠實業股份有限公司正式成立於1999年8月8日,董事會置董事九人,推選產生董事長一人,並置監事三人。下轄南竿酒廠、東引酒廠,經營型態以公司體制運作,為連江縣所屬公營事業公司,肩負馬祖地區主要財源收入之重任。
台灣自2002年1月加入WTO之後,原肩負全國財政之「菸酒專賣制度」已步入歷史;為因應酒品市場開放,來自外界的衝擊日增,為提升企業競爭力及生命力,馬祖酒廠實業股份有限公司必須以百年酒廠為目標,朝多角化經營,並結合地方產業資源,以「文化釀酒、藝術觀光」為輔,未來的經營路線以產業為基本,文化、觀光相輔相成。
貳、產學合作案之執行情形
為提升馬祖酒廠實業股份有限公司生產及銷售能力,特別委託致理技術學院為馬祖酒廠實業股份有限公司進行「企業全面診斷」,在這段期間致理技術學院依據產學合作計畫,執行項目如下:
一、透過現場訪視、員工座談、資料查閱、專家訪(座)談與標竿學習等措施,針對南竿及東引兩廠的廠房設施(備)、原物料採購、人力資源管理、現場管理、倉儲、品管與包裝等,作詳盡的訪視與了解,對現行缺失及需要改進事項,做出彙整建議。同時蒐集馬祖酒廠實業股份有限公司現行組織架構及編組進行分析、討論,發現有權責不明、工作分配不公、缺乏內部稽核單位、公司成員專業不足、缺乏資訊與現代化管理部門、無企業願景目標與策略、缺乏變革能力與企業預警措施等,從企業長遠發展而言,建議調整組織編組與職掌,以提升企業競爭力。
二、產學合作計畫從人力資源、行銷、營運、現場、品質、製程作業、成本與會計作業管理到整體面,點出許多酒廠的現行問題,所有的改進是基礎的建置,短時間內必須讓馬祖酒廠實業股份有限公司步上軌道,未來方能面對挑戰。(未完待續)
提升馬祖酒廠產量及拓展行銷專案報告/報告人:連江縣縣長楊綏生
- 2011-03-25