【記者曹重偉報導】冬令期間用火及鍋爐機會大增，為強化駐軍廚房安全及防火意識，連江縣消防局南竿分隊日前前往南竿守備大隊，向官兵宣導廚房用火安全及油鍋滅火操作；消防隊員說明，油品經加熱會使溫度持續上升，一般大豆沙拉油約攝氏260度就會開始裂解、發煙，至約攝氏340-370度時就會起火燃燒。
消防局向軍方人員表示，發生油鍋起火時，應保持冷靜，確認現場狀況，如火勢過大無法撲滅或難以靠近，應立即逃生並通報119，如火勢尚可控制，應依下列步驟進行初期滅火：
1、拿起可密合之鍋蓋，由鍋緣往前往下輕輕蓋住油鍋，阻絕火勢持續燃燒。
2、關閉爐具及瓦斯開關。
3、等待鍋具冷卻降溫後再打開，切勿蓋上鍋蓋以為火勢熄滅，便立即打開，此舉可能造成火勢復燃。
消防局提醒，爐火烹調應謹記「4要」安全法則：要人離火熄、要定期清潔、要遠離可燃物及要加裝住宅用火災警報器（廚房使用定溫式探測器），並選用具有熄火安全裝置及溫度感知功能之爐具，有效預防火災發生，保障居家安全。
消防局南竿分隊前往南竿守備大隊宣導用火安全、油鍋滅火操作
- 2023-12-22
冬令期間用火及鍋爐機會大增，強化駐軍廚房安全及防火意識，消防局南竿分隊日前前往南竿守備大隊向官兵宣導用火安全及油鍋滅火操作。（圖：消防局）
