【記者林冰芳報導】葛藤滋長佔據原生植物生長空間造成隱憂，開花期上揚至空中的紫色花朵卻格外引人注目，若想延緩葛藤生長，挖取葛根當作食材也會是一種選擇。
東莒大埔石刻沿路葛藤遍佈，此時剛好是葛藤的花季，一朵朵花序上揚的姿態像極了飛舞的花蝴蝶，美麗歸美麗但逐漸擴大的葛藤卻會影響原生植物的生長，仔細觸碰葛藤後不難發現，藤蔓的質地相當堅韌，藤蔓在去皮留心曬乾後堅韌度可當作繩子使用。
葛根除了是中藥材另也有它的用處，富含植物澱粉葛根可以製作成手搖飲中，許多人偏愛的珍珠。日本和果子所需要的葛粉其中的澱粉也是取自葛藤的根部葛根，不過要將葛根曬乾磨粉屬實費工，也可選擇曬乾切片泡茶飲用。
葛藤滋長佔據原生植物生長空間 造成隱憂
- 2023-11-15
葛藤紫色花朵格外引人注目，但生長蔓延速度卻會影響原生植物。（圖／文：林冰芳）
