隱身南竿光餅店旁小攤販　兼賣麵類及滷味　重新營業馬上吸引熟客上門

  • 2011-04-19
　【記者邱竟瑋／南竿報導】南竿的小吃店林立，但隱身在光餅店旁的小攤販就不多見了。山隴有一家肉羹麵與雞排、滷味的攤子，位於寶利軒附近，雖然不起眼，卻吸引熟門、熟路的勞工朋友上門，還有家庭一次訂了六、七碗肉羹麵，直說：就是這個味！
　隨著青年返鄉創業，與地區的經濟發展，南竿的飲料和小吃店去年如雨後春筍般成立，一些老字號餐飲也推出平價合菜，吸引預算有限的顧客上門。在眾多競爭者中，一家小吃攤隱藏在寶利軒附近，昨天重新開幕，馬上吸引熟客上門。
　吃慣了這家肉羹麵的勞工朋友說，接近台灣味，灑了一點胡椒提味，跟高雄口感有一點點像，人在馬祖，還是懷念家鄉的味道。女老闆「阿香姐」曾經在不同地方經營這個攤販，搬到這個巷子，除了注重附近居民的環保需求，也努力維持顧客懷念的口味。有熟客人昨天一次訂了六、七碗肉羹麵；阿香姐說：要趁熱吃，才吃得出原味。