馬管處淡菜料理競賽及成果發表　11/3舉行

  • 2023-11-02

　【本報訊】為了促進馬祖觀光產業的轉型升級並提升地方餐飲特色，交通部觀光署馬祖國家風景區管理處攜手馬祖觀光圈產業聯盟，3日上午7時30分至下午1時於福澳碼頭85度C廣場舉辦馬祖特色食材料理競賽及成果發表活動，歡迎到訪遊客及鄉親共襄盛舉。

　活動選定馬祖特色食材—淡菜為主角，希望透過參賽者的巧思與靈感，賦予傳統食材多樣的新風貌。比賽的評審團包括專業的料理界人士、美食評論家，以確保公正和多元的評選標準，得獎者最高可獲得新台幣3萬元獎金及豐富獎品。

　此外，當天將同時提供200人份的淡菜湯供現場遊客品嘗，並舉辦海味市集、海趣DIY手作活動。期待在2023第八屆馬祖馬拉松前夕，透過這場特色食材競賽及成果發表等相關活動，能夠提升馬祖觀光產業的活力，吸引更多遊客前來品嘗當地的美食，推展馬祖特色料理文化。