【記者宋幸儒報導】為促進地區觀光發展，增進特定對象及弱勢族群就業技術能力，縣府民政處「中餐快炒班」抵達西莒，以研究縣內在地食材特色及烹煮方式，進行課程研習及料理研發創作，鼓勵特定對象及弱勢族群加入勞動就業市場，學員們收穫滿滿。
連江縣政府民政處辦理四鄉五島特定對象及弱勢族群技能活動，日前連續2天在西莒敬恆國中舉行，邀請品盛悅素軒品質總監兼行政主廚許加建授課，鄉長陳樂禮到場關心。活動課程準備了多道料理，從食材、烹飪基礎知識和技巧詳細介紹且實作練習，過程中學員們也適時地提出問題與主廚討論交流，以不同的烹飪方式和菜餚組合，研發和創作出新料理。學員們表示，豐富的課程內容，讓他們學習到更多的烹飪知識與技巧，提升了他們的技能，也提供更多的就業選擇。
民政處表示，感謝勞動部大力支持及敬恆國中小提供優質的場地，還有學員們的熱情參與，期待2天的活動課程，對大家進入就業市場有所幫助，也對地區觀光發展有所助益。
專業主廚指導授課 中餐快炒班抵西莒
- 2023-10-26
民政處辦理特定對象及弱勢族群技能「中餐快炒班」活動抵達西莒，專業主廚指導授課，提升民眾職能與就業機會。（圖／文：宋幸儒）
