【本報訊】為增進特定對象及弱勢族群就業技術能力，縣府民政處「烹飪快炒班」前進東引，邀請台灣專業主廚許加建授課，透過專業技能研習，鼓勵特定對象及弱勢族群加入勞動就業市場，2天課程學員們獲益良多。
民政處再度辦理四鄉五島特定對象及弱勢族群技能活動，10月14日、15日連續2天在東引國中辦理，盼透過課程提升當地勞工及新住民的職業技能和就業機會。
快炒訓練班吸引了近30名學員的積極參與，其中有2位新住民學員，這個活動持續了兩天，每天8小時，總計16小時的密集培訓。課程內容包括烹飪基礎知識和技巧實作，研究縣內在地食材特色及烹飪方式與菜餚組合、食材選擇和處理快炒廚藝教授涵蓋了12道不同的葷素菜，使學員能夠掌握多種烹飪技藝，透過豐富充實課程，成為學員一個學習和發展新技能的機會，有助於增強就業競爭力，並提供更多的創業選擇。
連江縣政府民政處感謝勞動部的大力支持，同時也對台灣專業主廚許加建及其團隊支援教學和指導，順利完成辦理本次快炒班教學及實作活動。
專業主廚授課 烹飪快炒班前進東引
- 2023-10-18
縣府民政處「烹飪快炒班」前進東引，專業主廚指導授課，提升民眾職能與就業機會。（圖：民政處）
