東引特定對象及弱勢族群技能快炒班如期舉行。本縣透過專業技能研習，鼓勵弱勢族群參與勞動市場，以解決餐飲業的缺工問題並提升服務品質。許加建老師已經到東引，快炒班即將開炒，請鄉親踴躍出席。
承辦單位：連江縣政府民政處(自辦)。
活動日期：112年10月14日-112年10月15日
如有問題請聯絡：連江縣政府民政處蔡先生0836-22381#6111
課程如下:
日期 活動
地點 時間 課程內容 備註 講師
112年10月14日 東引國中小 第一天 研究縣內在地食材特色及烹煮方式進行課程研
習及料理研發創作 (每場次安排連續2天上課) 許加建
8:00-9:00 課程介紹和目標設定
9:00-10:30 研究縣內在地食材特色和價值
10:40-12:00 烹飪基礎知識和技巧介紹
12:00-13:30 中午休息
13:30-15:00 烹調技巧示範和實作練習
15:00-17:30 料理研發和創作，探索不同烹飪方式和菜餚組合
17:30-18:10 Q&A時間
112年10月15日
第二天
8:00-9:00 回顧前一天的學習內容
9:00-10:30 進一步探索特色食材的應用和創新
10:40-12:00 烹飪技巧的進階應用和練習
12:00-13:30 中午休息
13:30-15:00 討論和分享菜餚創作的心得和經驗
15:00-17:30 烹飪比賽或團隊合作活動，以應用所學技能進行實際操作
17:30-18:10 Q&A時間
