文／：陳高志
閩東語的「螃蟹」，讀音如標題所示，它和華語的意義不同，在馬祖它是指海邊石縫進出的「小螃蟹」。「螃」的方言詞也有人寫成「蟛」，華語讀ㄆㄥˊ。閩東語「蟹」有文白異讀，它的白讀音為ㄏㄚ^(ha^)，和「螃」構詞時，受它的韻尾影響，聲母變讀「兀」，但馬祖鄉親卻將它讀成入聲音。它的文讀音是ㄏㄟ+(hei+)，有人寫成「螃海」。可是說「蟹醬」時又得說「蟛蜞醬」(ㄆㄤˇ兀ㄧˋㄖㄨㄛㄥˇ，phangˇngiˋjuongˇ)了。
句例：
1. 螃蟹著礛磹面上爬來爬去。[小螃蟹在岩石上爬來爬去。]
2. 我見覺蟛蜞醬野臊。[我覺得蟹醬的味道很腥。]
