衛局健康粽示範教學18日舉行　受理報名

  • 2011-05-11
　【記者曹重偉／南竿報導】粽子也可以很低卡！很健康！快來參加連江縣衛生局特別為鄉親舉辦的「健康粽示範教學活動」，將邀請京兆尹餐廳品質總監許加建老師抵馬指導，即起受理報名，額滿為止，電話：22095轉232；此次教學預定五月十八日（四）下午一時於福利園區五樓烹飪教室舉行。
　端午節將至，正是家家戶戶製作粽子的時刻，不過現在婦女都知道，傳統的粽子熱量太高，口腹之慾與健康，實在很難兩全其美。而為推廣健康飲食，提倡少油、少鹽、少糖也可以做出健康好吃的粽子，衛生局特別舉辦健康粽製作示範研習，邀請京兆尹餐廳品質總監許加建老師至馬祖現場示範製作健康粽，讓婆婆媽媽在端午節也能製作出健康應景的粽子，因受限於場地容納人數不多，請有興趣民眾事先報名。
　許加建老師經歷：總統官邸食勤組【廚師兼反謀害士官】、京兆尹餐廳中央廚房【代理廠長】、圓山空航餐點供應站【熱餐副領班】、家庭主婦、育兒生活、嬰兒與母親、寶寶月刊單元示範、協助實踐大學食營系製作行政院衛生署之素食餐盒、實踐大學推廣中心僑委會委訓班講師、開平高中中餐及中點烹飪教師、江醫師魚舖子食譜製作、時報週刊專訪及媒體採訪、三立電視台美食鳳味及大愛現代心素派節目教學示範、95年8月饌王精品牛肉麵行政主廚、82年受到華航邀請至新加坡烏節飯店，為華航俱樂部餐會製作台灣小吃，並與飯店廚師們做技術上的交流。