台中磚窯裡吃熱炒　彷彿走進坑道擺桌宴客！--奇摩

  • 2023-08-13

　2023/08/10（奇摩新聞報導）忘記在那裡看到台中大肚山下的『八卦窯餐廳』，當時對磚窯造型的用餐空間留下深刻的印象，就在冬暖夏涼的磚窯裡享用餐點，感覺很特別，主要是供應熱炒類的餐點。

　家傳的八卦窯已經有60年歷史，共有22個出窯口，以往曾經創造不少歷史，像是當年東海大學裡的建築也是用他們家的磚蓋，目前已專心改為餐飲業了。

　原本的八卦窯後來改成機器燒窯的方式，現在可能是人工成本也不划算，目前也沒有在燒磚，只有保留場地經營餐廳。

　走進八卦窯內就像是走進金門、馬祖坑道般的感受，濕氣蠻重的，保留了八卦窯原始的造型，真的是相當特別的用餐空間。