2023/08/11（福州日報報導）在「花蛤之鄉」曉澳鎮，連日來，每天清晨6點多，漁民們乘著落潮，奮戰在淺海灘塗，搶收花蛤。據悉，今年連江花蛤養殖面積約1.16萬畝，預計產量超4萬噸，產值有望突破4億元。這些花蛤大多銷往國內市場，一部分運至育苗場培育，為明年豐產作準備，還有一部分進行深加工後出口到美國、澳大利亞等國際市場。
採收現場，只見漁民們站在齊腰深的海水中，利用水泵、蛤耙、網兜等收蛤工具，將一粒粒重10克至15克的花蛤從海沙中撈出。經過沖洗、裝袋、過秤後，剛撈起來的海味被裝車發往馬尾、福州、廈門及省外市場批發銷售。
「花蛤畝產約2000公斤，每公斤批發價大約10元，且富含蛋白質及鈣、鎂、鐵等營養元素，批發市場上大家都搶著要。」漁民孫忠強今年承包了350畝海灘養殖花蛤。一般選在每年12月份下苗，翌年6月份開始採收，可一直采到10月份結束。
曉澳鎮黨委書記畢先雄介紹，曉澳鎮地處閩江、敖江入海口，海水與淡水交換頻繁，水溫在20℃左右，造就了當地花蛤殼薄、肉肥、汁多、味鮮的特點，有著「百味之冠」美譽。
「鄉村要振興，關鍵在產業。作為漁業重鎮，我們的花蛤、縊蟶產量居全縣之首，在培育壯大這些特色優勢產業的同時，還因地制宜探索發展路徑，大力發展濱海旅遊，推動農旅、漁旅、文旅多元融合，積極融入G228國道、環馬祖澳濱海旅遊度假區建設。」畢先雄說，當前正不斷優化「趕海一號」、牛頭山休閒漁業基地、灘塗享樂營地、橫侖日出星海營地等景點建設，推動曉澳旅遊以灘塗趕海為主題，向灘塗趕海、海洋文化、科普教育同轉變，走出一條具有曉澳特色的鄉村振興路。
再過不久，開漁節啟幕之際，連江在浦口鎮中麻村打造的漁耕文化營地將揭開面紗，一站式海鮮大排檔也將投用。「這裡不僅為遊客提供消費服務的場所，也是遊客瞭解浦口地方生活習俗、飲食文化、本土特色的一扇窗。」浦口鎮黨委書記王容皇介紹，憑藉得天獨厚的自然和區位優勢，將以打造漁耕文化營地為契機，創建集文創IP、觀海餐廳、農耕研學、采風露營等為一體的「觀海第一站，品鮮第一村」文旅品牌，彰顯浦口漁業大鎮魅力。
走讀福州／花蛤之鄉曉澳鎮多元融合 打造濱海文旅品牌--福州日報
- 2023-08-12
