2023/07/31（福州日報報導）潺潺溪水流過蘑菇房，鄉間美景如詩如畫，引來遊客趨之若鷺；地道鄉廚送上誘人美食，餐館人氣火爆，食客紛紛前來打卡；僻靜清幽的民宿，成為城市白領放飛自我的理想之地……走進長樂區鶴上鎮新覽村，一幅鄉村振興圖景已呈現在眼前。
走進新覽村，一座座白牆青頂的蘑菇房格外顯眼。蘑菇房前，一塊「文化創意中心」的牌子在提醒過往之人，這些建築不再是傳統的蘑菇作坊，而是高大上的文化創意殿堂。穿行期間，攝影基地、美術室、音樂館……多姿多彩的文化場所讓人目不暇接。
兩年前，室內設計師林樹杉來到新覽村，一眼就看中了兩間蘑菇房，租下來改造成了鄉村美術館和鄉村音樂館。「這裡安靜，能為藝術創作帶來靈感。」林樹杉說。如今，越來越多的藝術從業者入駐於此，揮灑汗水、創造美好，打造一片富有詩意的棲居地。
曾經的蘑菇房，如何成了今天的文化創意中心？「早些年，新覽村是蘑菇種植基地，可隨著時代發展，粗放式的種植方式漸漸不合時宜。」陳忠鋌回憶，由於效益低，不少村民放棄了蘑菇種植業，導致蘑菇房閒置。惡臭難聞、污水橫流的蘑菇房，一度成了村莊的「頑疾」。
看中這裡的生態資源、優美環境，做餐飲生意的劉巧兒也在這裡實現了經營民宿的夢想。民宿掩映在青山綠水間，每天迎來不少「鄉村遊」一族的問詢和預訂。「有山有水，村莊環境這麼美，我們對投資也更有信心了。」劉巧兒說。
有了人氣，美食自然有了效益。引入鄉廚館，是新覽村朝著鄉村振興邁出的新一步。
曾在國外做生意的華僑陳國清，被家鄉的優美環境與逐漸完善的配套所吸引，萌生出返鄉創業辦鄉廚館的想法。這個想法與村裡的規劃不謀而合。不久之後，村集體出資對龍溪邊上兩座共1200多平方米的蘑菇房進行改造，出租給陳國清辦起了鄉廚館。陳國清也將長樂菜與粵菜創新融合，賦予美食新的內涵。
特色的美食、別樣的鄉廚體驗，讓開業後的鄉廚館成為遊客心目中的必吃地，四方來客絡繹不絕。「這裡的芋頭?面口味一絕，隔三差五我都愛帶家人來品味美食。」遊客林先生說。
鄉廚館只是陳國清歸鄉創業的起點，他十分看好新覽村文旅產業的發展前景。憑藉新覽村現在的人氣，他又在龍溪旁做起燒烤露營基地。餐飲旺了人氣，也撬動了文旅大消費。
走讀福州／「喚醒」閒置蘑菇房 長樂新覽村奏響振興「三部曲」--福州日報
- 2023-08-02
