【記者曹重偉報導】紀念端午節，傳承地方技藝，津沙社區發展協會22日端午當天舉辦珍粽飄香慶端午活動，其中最重要的就是馬祖傳統鹼粽製作，由經驗豐富的社區阿公阿嬤們帶頭示範，年輕媽媽及女性朋友跟著學手藝，沒多久就一串接一串，成品還可以帶回家大快朵頤。
端午節津沙最熱鬧！上午9時起由社協在村中籃球場發起珍粽飄香慶端午，三大活動分別是居民共餐宣導活動－端午包粽體驗健康知識交流、親子趣味防毒宣導闖關活動，以及台北知名駐店女性設計師剪髮，不僅大打折，還可以免費為70歲以上村民義剪。
其中最應景的就是傳統鹼粽製作，社協為讓年輕朋友了解馬祖粽製作過程，傳承這項技藝，邀資深傳統美食好手馬港建澍老闆娘專程來指導，由她帶領參加學員及家屬一起動手做馬祖粽，其實津沙在地就有不少好手，阿公阿嬤領好材料，找到位置，就開始大量生產，一串接一串產量驚人，不少學員雨露均霑，開心的抱著粽子回家過節，整個活動在歡樂氣氛中收尾。
傳承技藝 津沙社協舉辦珍粽飄香慶端午活動
- 2023-06-23
紀念端午節及傳承技藝，津沙社區發展協會22日舉辦珍粽飄香慶端午活動，傳統鹼粽製作由經驗豐富的阿公阿嬤們帶頭，產量驚人。（圖／文：曹重偉）
