【本報訊】正港的野生鮸魚來了，北竿漁民近日出海捕獲夏天比較少見的鮸魚，由於數量不多，一天不到十隻很快就賣完，現在市價約一斤180元上下，鮮甜肉質不輸當令的鱸魚。
台灣民間有句俗話說：「有錢呷鮸，嘸錢免吃」，表示鮸魚是老饕追捧的高級魚類，在馬祖也常聽到春鱸冬鮸這句話，表示冬天才是鮸魚的正季。近來北竿漁民出海捕獲大型鮸魚，體型都在十斤上下，因為不是正季，所以捕獲量也不多，一個潮水也不到十尾，通常一上岸就被等待的民眾搶購一空。
漁民說夏天的鮸魚比較少見，但多年來捕魚經驗發現，鮸魚在馬祖其實一年四季都有，夏天反而是小潮比較好。鮸魚肉質鮮甜度位居馬祖常見魚類之冠，且經過冰箱冷凍後口感甜度也不減，不少鄉親會買來冷凍送台灣親友分享。
北竿漁民捕獲夏日罕見鮸魚 一市斤約180元
- 2023-06-10
北竿漁民捕獲多尾夏日罕見的鮸魚，一市斤約180元上下。（圖／文：陳鵬雄）
