【本報訊】行政院農委會農業金融局、全國農業金庫股份有限公司指導，連江縣農會辦理手作高麗菜水餃四健家政食農教育推廣活動，藉以實踐食農教育，提升學生對於飲食及農業的理解。
食農教育推廣活動4日上午於復興村老人活動中心舉行，第一堂課程邀請縣農會儲備植物醫師李雋智介紹高麗菜作物，以連結在地優質農產品，教導介壽學生認識高麗菜相關科普冷知識。第二堂手作體驗課程邀請今年度模範農民李秀英教學，由食材挑選、切菜、調料、製皮、包餡及烹煮等手作料理步驟，與學生們一起創新在地食材特色料理，藉由簡易烹飪技巧，傳達食農教育核心理念。
縣農會表示，期望透過各種食農教育推廣活動，促使學生瞭解食材起源、永續生產、綠色飲食及減碳惜食等重要性，讓轄內農產業向下扎根。
介壽學生好餃色 縣農會推動向下食農扎根
- 2023-06-05
縣農會辦理食農教育推廣活動，提升學生對於飲食及農業的理解。（圖：連江縣農會）
